Compota de casca de laranja

Doces, realmente, não são a minha especialidade, mas esse aqui dá pra fazer com a mão nas costas.

Compota de casca de laranja

Ingredientes:

 4 xícaras (chá) de casca de laranja cortada em tiras

2 xícaras (chá) de água

2 xícaras (chá) de açúcar

Cravo e canela em pau a gosto

Modo de preparo

 Lave bem a casca das laranjas e retire a pele branca. Coloque em uma panela, cubra com água e ferva por 15 minutos. Escorra e reserve. Em outra panela, coloque as 2 xícaras (chá) de água, o açúcar, cravo e canela a gosto. Deixe ferver por 10 minutos ou até formar uma calda rala. A seguir, acrescente as cascas de laranja e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar, coloque em uma compoteira e conserve na geladeira.